2008年03月09日
写真で見る伊勢えび漁。ちょっとした資料ですネ☆
おはようございます。
今シーズンの伊勢えび漁取材レポート完結しました。
▼◆伊勢志摩Diary◆伊勢えび漁☆和具篇
http://www.new-hama.co.jp/blog/log/eid491.html
▲改めて読み直してみて（写真を見ていただくほうが良いです）、
実際に目で見て感じたことを素人の目で捉えたそのままです。
面白いレポートになったうように思います。
ご協力をくださいました
志摩の国漁協 和具支部 壮青年部の皆さま
居酒屋 HA菜RE あじろの皆さま
誠にありがとうございました。
伊勢えびを安定して獲れるように先々を考えて工夫されていること。
取れた分は皆さんで平等に分けられていることなど、
勉強になる点も多く、
ますます海の幸を大切に提供したいという気持ちが高まりました。
当館では出来るだけ旬の地場のものを
取り扱うようにしておりますが、お客様のニーズの多様化で
正直心苦しい点もございます。
今は、伊勢えびとあわび両方の漁が重なる
一年でも貴重な期間です♪
地場のものは地場のものと胸を張って提供させていただきたいです
